ひじきと豆腐で作るつ・く・ね💛

つくね💛の材料と作り方

• ひき肉（豚でも鶏でもOK）250g
• 木綿豆腐　半丁
• ひじき50g　乾燥ひじきなら大1
• 塩コショウ・おろししょうが（しょうがチューブ1㎝）・片栗粉 大2
• タレ材料／醤油・みりん：大2、酒・砂糖・水：各大１、片栗粉：小1

• ひじきは水で戻しておく。
• タレ材料以外の材料を混ぜ合わせる。
• フライパンに油を薄く敷き、手にも油をつけて②を丸める。
• ③をフライパンで焼く。中火で両面焼き目を付けたら、弱火にし、蓋をして中まで火を通す。
• タレの材料を入れて④のつくねにからませる。