ざっくざくでマックのポテトより美味しいわよ～♪
材料
- じゃがいも 3個
- 小麦粉 大3 ※うちは米粉 ※じゃがいも1個につき大1
- 塩 少々
- 油
作り方
- じゃがいもは、１周ぐるっと包丁で切れ目を入れてからラップをかけてレンジで５００Wで６分加熱。
- 皮をむいて、つぶして塩を振って味付け。
- 粉を混ぜてこねて丸める。
- だいこんおろしなど、なんでもいいから押し付けて模様をつける。この凸凹が、サクサクの素になる☺
- 鍋に油をいれて、１７５度で揚げる。きつね色になったら裏返し両面揚げる。
レシピ元はこちらの「くまの限界食堂」さん。
何が限界なのかはわかりませんが、食材だけを撮影したYouTubeで、簡単で美味しそうなレシピが豊富。
2026年3月時点で1,100本以上のレシピがアップされています。視聴をおすすめ！
ロバートさんの「馬場ごはん」で同じようなレシピ発見！
くまの限界食堂さんは2023年、ロバートさんは2025年のレシピ。
材料が「芋・粉・塩」と同じなのだけど、くまのさんは「小麦粉」ロバートさんは「片栗粉」、またくまのさんがレンチンに対して、ロバートさんは皮をむいて切ってからフライパンで茹でて、そのまま水分を飛ばしちゃう手法。
どっちが良いか？
くまのさんの方がレンジ任せで楽そうだけど、皮を剝くとき手が熱々になるので、熱いのが苦手な人はロバートさんの手法でやった方がいいかもね。
またひとつ見つけてしまった。
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 さんの「ザクザク食感がヤミツキで無限に食べられてしまう『クリスピーハッシュポテト』」
こちらは2026年2月のレシピで3つの中で最新。
材料に塩のほか、コショウやコンソメを入れている。そして作り方は芋をハンディチョッパー（ハンドプロセッサー）で細かく砕いてからレンチン！皆さん芋のつぶし方がそれぞれですね。
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